{"product_id":"spezzatinodibisonte","title":"Estofado de bisonte ","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reproductor de vídeo de YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RuDR4emRg4s?si=62IDKXH1LZ_wihn5\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El paquete contiene:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eCarne de bisonte para guiso, gulash, ragú o estofado\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Envasado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEstás a punto de comprar la carne más tierna y sabrosa que jamás hayas probado. Esta versión dará lugar a platos inolvidables que deslumbrarán a tus invitados: estofado con patatas, suculenta carne de res estofada o gulash, un sofisticado ragú de bisonte o excelentes rellenos para pasta fresca y tortellini. Aquí tienes algunos de nuestros consejos de cocina:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePara un guiso en olla a presión de 40 minutos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAbra el sello de vacío y seque la carne con toallas de papel al menos una hora antes de cocinarla para permitir la oxigenación.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003ePicar finamente el apio, la zanahoria y la cebolla y colocarlos en la olla a presión con el aceite.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Cortar la carne en trozos de 3-4 cm, enharinarlos y añadirlos al sofrito.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAñadir especias al gusto, desglasar con vino y dejar evaporar el alcohol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAñade el puré de tomate y un poco de agua hasta cubrir la carne, sazona con sal y pimienta, cierra la tapa de la olla a presión y cocina por unos 20 minutos desde que suena el silbato.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eMientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos. Tras 20 minutos de cocción, libera la presión pasando la olla por agua fría y añade las patatas al guiso. Remueve suavemente y sazona con sal y pimienta. Vuelve a cerrar la olla a presión y cocina durante 15 minutos más después del pitido. ¡El guiso de bisonte está listo!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePara el ragú de bisonte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eAbra el sello de vacío y seque la carne con toallas de papel al menos una hora antes de cocinarla para permitir la oxigenación.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Picar finamente el apio, la zanahoria y la cebolla y añadirlos a la sartén cuando el aceite esté caliente para preparar un sofrito ligero.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Picar finamente la carne con un cuchillo y dorarla en una sartén.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Añade especias al gusto, el puré de tomate y condimenta con sal y pimienta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Deja que el ragú se cocine a fuego lento durante al menos una hora. Cuanto más tiempo se cocine, como todos los ragús, ¡mejor estará! ¡Que lo disfrutes!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCompra 200 € o más y obtén envío incluido. Enviamos por mensajería refrigerada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Precio por kg:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 55 €\/kg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"1 kilogramo","offer_id":49088809107805,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kilogramos","offer_id":49088809140573,"sku":"","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kilos","offer_id":49088809173341,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0425\/1202\/3701\/products\/SpezzatinodiBisonte_MassimilianoGatti_1.jpg?v=1680777279","url":"https:\/\/carnipregiate.es\/products\/spezzatinodibisonte","provider":"Massimiliano Gatti Carni Pregiate","version":"1.0","type":"link"}